Descrição
– Montanhas Capixabas (Vale do Caxixe – Castelo/ES)
– Seleção de peneira 17 acima, a classificação máxima de peneira
– Torra média com temperatura final de torra de 219°C
– Classificação de bebida – 84 pontos
– Bebida com boa doçura, corpo licoroso e acidez equilibrada graças ao perfil de torra
– Notas sensoriais de melaço de cana presentes no café Mensagem Equipe Presso Cafés:
Olá, caro cliente! Apresentamos o nosso café especial da safra 2025/2026 – um lote que passou por uma classificação rigorosa em março de 2023 e que se caracteriza por ser um café de colheita tardia. Esses grãos permaneceram mais tempo nos pés, o que lhes confere maior doçura e caráter frutado. Ao adquirir esta embalagem, você terá acesso aos grãos classificados com peneira 17 acima. Estes são os maiores grãos selecionados deste lote, possuindo as informações sensoriais mais ricas e intensas encontradas no interior dos grãos.
Esperamos que você aprecie este café excepcional. Ele é fruto de um trabalho árduo e dedicado, desde o plantio, colheita, secagem e classificação até a torrefação. Muitas pessoas se envolveram para garantir que este café chegasse à sua xícara com o máximo sabor e qualidade. Todos nós somos apaixonados por esta bebida que nos inspira.
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